說到煎餅，想必大家都吃過！煎餅和豆?jié){、饅頭、油條等產(chǎn)品一樣，價格實惠，擁有廣泛群眾基礎(chǔ)，可見，非常百姓化！在很多人的固有思維模式里，煎餅是一個上不了“臺面兒”的行當，然而蘇35攤煎餅卻把煎餅賣到了年收益500萬的流水，目前蘇35攤煎餅店只有13個座位，營業(yè)面積只有十幾平米的煎餅鋪的估值已接近4000萬人民幣左右。

蘇35攤煎餅，以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用。而且面皮非常的薄。

蘇35攤煎餅是由赫暢一手打造，蘇35攤煎餅的主打產(chǎn)品——是由煎餅、豆?jié){、油條、豆腐腦組合成的“老四樣”，也是消費者點單率最高的產(chǎn)品組合。而相較于外面3-4元的煎餅，蘇35攤煎餅走的可是高端路線，售價在9.5-15元之間。最重要的是找到煎餅果子的產(chǎn)品尖叫點：堅持用無明礬現(xiàn)炸油條做餡。而在產(chǎn)品研發(fā)上，蘇35攤煎餅也一直適時推出升級換代的產(chǎn)品或者衍生其他品種的新品，以滿足更多人不同的口味。

蘇35攤煎餅發(fā)展到今天，發(fā)展了北京、東北、山西、天津、山東等區(qū)域代理。蘇35攤煎餅自身也由一個作坊店發(fā)展為擁有自主品牌、完善的加盟培訓系統(tǒng)、暢通的物流配送體系以及規(guī)范治理結(jié)構(gòu)的從事加盟連鎖的企業(yè) --- 石家莊董卿食品技術(shù)有限公司。

1、標準化和變化結(jié)合，滿足客戶需求

一般的煎餅攤僅僅賣煎餅、豆?jié){，最多也兼賣礦泉水。但是蘇35攤煎餅卻并不局限于此。由于煎餅里要放油條，而油條、豆?jié){往往是最佳搭配，于是，蘇35攤煎餅也賣豆?jié){；又因為他們賣現(xiàn)磨的豆?jié){，豆子磨完后稍作加工就成了豆腐腦，于是，蘇35攤煎餅也賣豆腐腦。于是，煎餅、油條、豆?jié){、豆腐腦成了蘇35攤煎餅的“老四樣”。

在此基礎(chǔ)上，蘇35攤煎餅的菜單又增加了東北卷餅，中間可以夾土豆絲或者四川冒菜；大家喜歡吃四川風味，于是又推出了麻辣燙和四川涼面；針對愛吃肉食的吃客，店里還有限量定時供應的秘制豬蹄。CBD里女孩子多，他們便開發(fā)出紫薯芋泥和南瓜羹，一下子包括主食、小吃、飲料、甜品在內(nèi)的產(chǎn)品線齊了。

2、黏性的用戶體驗

在傳統(tǒng)餐飲企業(yè)中，對客人的服務只存在于進店到離店的那段時間。但是，在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲業(yè)的整個消費體驗已經(jīng)變長，它還存在于到店的路上和消費之后的很長時間。以前沒有互聯(lián)網(wǎng)的時候，餐飲企業(yè)找不到店外的客戶，如今客戶就在網(wǎng)上、微博上、微信上……蘇35攤煎餅意識到這點，借力移動互聯(lián)網(wǎng)，從不斷線，隨時隨地與消費者連接，維護整個用戶體驗。

3、創(chuàng)新服務，超出用戶預期

蘇35攤煎餅是一個餐飲企業(yè)，卻做了許多看似與餐飲八竿子打不著的事情。最著名的是蘇35攤煎餅的停車攻略。蘇35攤煎餅所在的那條街道不能停車，很多開車來吃蘇35攤煎餅的人因此都被貼了罰單，有人在微博上訴苦，吃煎餅的成本太高了。于是，蘇35攤煎餅做了一個停車公約放在收銀臺上，過來點餐的人就會看到。

這一停車公約包括三種攻略：第一告訴客戶哪里可以停車；第二個敲開后備箱打開風扇；第三如果客戶真的很倒霉，最后真的被罰了，可以拿罰單換一份南瓜羹。最夸張的是，第一家店沒有停車位，為了不讓車被拖走，蘇35攤煎餅推出洗車服務——洗車人行動，客戶買了88塊的煎餅，把車停在門口，蘇35攤煎餅就幫洗車。

4、多種形式的頻繁互動

與客戶的互動性強，可以說是蘇35攤煎餅客戶服務的最大特色。蘇35攤煎餅與客戶互動的形式十分多樣，無論是線上的還是線下的，都為其聚集了大量的粉絲群。微博互動是蘇35攤煎餅線上互動的最主要方式。為了能讓粉絲持續(xù)關(guān)注，赫暢在跟粉絲互動時，內(nèi)容并不局限于煎餅。自己的生活、愛好，消費者生產(chǎn)的內(nèi)容，都是赫暢跟粉絲互動的內(nèi)容。

1.孝敬父母，熱愛家庭

2.認同蘇35攤煎餅品牌戰(zhàn)略發(fā)展理念

3.有年收入百萬的欲望

4.有創(chuàng)業(yè)的野心和精力

5.不需要任何經(jīng)商經(jīng)驗

6.只需區(qū)區(qū)幾萬元的投資

（1）加盟咨詢

（2）區(qū)域?qū)徸h

（3）提交申請

（4）實地考察

（5）簽約加盟

（6）完成手續(xù)

（7）運營指導

（8）正式開張