經(jīng)營技巧

開店是自主創(chuàng)業(yè)中為常見的一種方式，但是開店并不簡單，也要注意很多小技巧。答案奶茶是現(xiàn)在非?；鸨募用似放?，它以“一杯可以占卜的奶茶”為口號，迅速切入消費者市場。除了到位的營銷，答案奶茶還保證了美味健康的口感，是如今非常受消費者歡迎的一個品牌。那么，一家答案奶茶加盟店有哪些經(jīng)營技巧需要我們注意呢？

技巧一、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會開源節(jié)流

一般人開奶茶店創(chuàng)業(yè)后面臨的問題不外乎是如何開源和節(jié)流，以創(chuàng)造更大利潤。大致說來，開源就是想辦法吸引客人上門，不過在“攘外的同時，也要安內(nèi)”培訓(xùn)員工，以免因人才的快速流動而影響生意;節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造的利潤。忠實的客戶是利潤的來源，奶茶店主應(yīng)了解客戶的種類、掌握新舊客戶，同時思考如何爭取客戶、滿足客戶。在心態(tài)上，奶茶店主應(yīng)主動、真誠、關(guān)懷客戶，并與他們建立情誼，店鋪才能具有魅力。

技巧二、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會維護賣場

開奶茶店創(chuàng)業(yè)前，店主都以針對賣場做了一番規(guī)劃，盡量呈現(xiàn)出吸引人的店面裝修，不過，開店后，不能對這一方面掉以輕心，應(yīng)時時維護它，才能使你的奶茶加盟店永遠抓住客戶的視線。

技巧三、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會追求商品魅力

現(xiàn)在的消費者都喜歡“俗、大腕、滿意”的產(chǎn)品，除非是品牌的支持者，否則同等的奶茶飲品除了要比價位、質(zhì)量外，還要比誰的更健康、口感好。因此，未來不管是誰的天下，有一點是可以確定的是“更完美的服務(wù)”，也就是重“質(zhì)”重“量”，再加上適當(dāng)?shù)摹熬穹?wù)”。

技巧四、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會提高服務(wù)質(zhì)量

奶茶店所售的飲品的魅力有了，再就是提高服務(wù)的質(zhì)量，也就是員工要讓客人覺得奶茶加盟店里面的每個人都很友善，上門消費是種享受。

技巧五、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會定期舉辦促銷

促銷往往是直接、有效的提高業(yè)績的方式，尤其在看似景氣、消費卻下滑的內(nèi)冷外熱之時，促銷更顯重要，可增加新鮮感。依店家的業(yè)績決定促銷方式，才能發(fā)揮效用。

技巧六、創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會如何留住員工的心

員工的良莠、穩(wěn)定性對一家店的影響很大，尤其是在奶茶加盟店創(chuàng)業(yè)初期，而開店創(chuàng)業(yè)中后期則可能面臨員工被挖墻角的情況，因此，如何抓住員工的心，就成為當(dāng)小老板的必修課程。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢，而是在乎有沒有成長，如果老板只忙于賺錢，而忽略員工，員工的心力就會大減。想要留住員工的心當(dāng)然就要激發(fā)員工的斗志，讓員工覺得滿足，他們就會努力工作，力求有所表現(xiàn)，這時老板如果順勢再補句話：“今天辛苦了，要好好愛惜自己的身體，不要太勞累了”。便可以讓員工更加賣力。

創(chuàng)業(yè)雖然不簡單，但是只要掌握了經(jīng)營上的技巧，也就沒那么難了。飲品市場的競爭雖然激烈，但是答案奶茶加盟是一個有前景、有實力的品牌，一定不會讓加盟商失望。